Feldsalat Vit [Valerianella locusta]

Der einjährige Feldsalat 'Vit' ist ein gesundes und ertragreiches Wintergemüse mit dunkelgrünen kurzstieligen Blättern. Der Geschmack ist frisch und nussig. Robust, frosthart und einfach anzubauen. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter.  

 Beschreibung 
Der Feldsalat 'Vit' ist ein einjähriges schnell wachsendes Winter Blattgemüse. Den Ursprung hat das Gemüse in Eurasien wo der Feldsalat bis heute wild am Wegesrand wächst. Als Nahrungspflanze wurde er schon zu früheren Zeiten genutzt und wild gesammelt. Diese Sorte entwickelt sich kompakt mit kurzstieligen, dunkelgrünen, runden und deutlich geaderten Blättern. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Beta-Carotin (Provitamin A), Folsäure und Eisen, und verleihen jedem Salat eine besondere Note. Das gesunde Kraut schmeckt frisch und nussig und ist wegen seinem Aroma sehr beliebt. Durch die robusten Pflanzen und die Frosthärte eignet er sich hervorragend für die Überwinterung im Garten. Geeignet für das Freiland, Gewächshaus, Folientunnel und Balkonkasten, vielseitig und einfach anzubauen. Robust gegen Falschen Mehltau. Bringt auch bei ungünstigen Wetterbedingungen gute Erträge. Bewährte Marktgärtner Sorte.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Valerianaceae
Lebenszyklus: Einjährig
Tage bis zur Ernte: 60 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 25 cm
Wurzeltyp: Flachwurzler
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -15°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden

pH-Wert: 7 bis 8

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-1 cm
Optimale Keimtemperatur: 5-18°C
Keimzeit: 10-21 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 10x15 cm

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Zwiebel, Grünkohl, Lauch/Porree, Wirsing, Möhre, Knoblauch
Ungünstige Mischkultur: Kohlgewächse, Zucchini

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Januar bis Mai oder im Herbst von September bis Dezember. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise halbschattig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat im Herbst von Juli bis Oktober. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Empfehlenswert ist eine Direktsaat mit anschließender Vereinzelung im angegebenen Pflanzabstand.
Feldsalat 'Vit' verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Für eine gestaffelte Ernte sind mehrere Aussaaten im Abstand von 4 Wochen empfehlenswert. Für einen langen Erntezeitraum 1/4 der Blätter von außen nach innen ernten und darauf achten das Herz nicht zu beschädigen, um das Wachstum stabil zu halten. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Gelegentliches jäten hilft den entwickelten Jungpflanzen beim Wachstum. Ein gelockerter nährstoffreicher und feuchter Boden und ist ausreichend. Keine Düngung notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Valerianella locusta
Englische Namen: Lamb's Lettuce
Deutsche Namen: Feldsalat, Pflücksalat, Rapunzelsalat, Vogerlsalat, Nüsslisalat
Portugiesische Namen: Alface-de-cordeiro
Spanische Namen: Lechuga de canónigo
Französische Namen: La laitue d'agneau

 Herkunft 
Land: Deutschland