Gewöhnlicher Löwenzahn [Taraxacum officinale]

Das mehrjährige Löwenzahn ist eine essbare wilde Salat-, Tee- und Heilpflanze. Vielseitig, robust und seit Jahrhunderten ein beliebtes Wildkraut gegen viele Arten von Krankheiten und Beschwerden. Perfekt zur gesunden Honig oder Kaffee Herstellung. Optimal zur Direktsaat oder Vorkultivierung, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Sommer-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blüten, Blätter, Milchsaft und Wurzel.  

 Beschreibung 
Der Löwenzahn ist eine sehr alte, mehrjährige, vielseitige und essbare wilde Salat-, Tee- und Heilpflanze, die ursprünglich aus Westasien und Europa stammt. Dank menschlicher Eingriffe ist diese robuste Pflanze heute auf der Nordhalbkugel weit verbreitet. Seit Jahrhunderten nutzen Menschen die bewährte Heilpflanze aufgrund ihrer harntreibenden und gallenlösenden Wirkung, die wissenschaftlich belegt ist. In der Volksmedizin kommt sie als Teekraut und zur Entgiftung zum Einsatz. Auch in der Naturheilkunde wird dem Löwenzahn eine verdauungsfördernde, stoffwechselanregende Wirkung sowie eine vorbeugende Eigenschaft gegen Nierensteine zugeschrieben. Sein Einsatz erfolgt bei Magen-Darm-Beschwerden, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, sowie bei Leber- und Gallenbeschwerden. Zusätzlich zum bitteren Geschmack der Blätter enthält das Kraut einen weißen, bitteren Milchsaft im Stiel. Die essbare Wildpflanze bildet tief eingeschnittene Blätter, die im Frühjahr zum Bleichen zusammengebunden werden können und dann deutlich zarter und milder schmecken. Auch das wässern der Blätter mindert die Bitterstoffe. Üblicherweise werden die jungen Blätter im Frühjahr im Salat, für Kräuterquark und Suppen verwendet. Aus den Blüten entsteht köstlicher Honig und die Wurzeln können wie Kaffee geröstet werden. Nicht selten erscheint der Löwenzahn im Frühjahr auch oft an Gemüseständen. Zieht Bienen und andere Insekten magisch an. 

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Asteraceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 70 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 40 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Gering
Winterhärte: bis -15°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden

pH-Wert: 5,5 bis 7,5

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 16-20°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 10x20 cm

Keimfähigkeit der Samen: 8-9 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Möhren, Zwiebeln, Knoblauch
Ungünstige Mischkultur: -

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Januar bis August. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise Sonnig bis halbschattig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von April bis Juni. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen. Ebenfalls ist auch eine Vorkultivierung sinnvoll. Äußerst anpassungsfähig, bevorzugt tiefgründige, durchlässige, nährstoffreiche Ton- oder Lehmböden. Ein humusreicher Boden unterstützt zusätzlich das Wachstum.
Löwenzahn verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Sonnige Standorte fördern das Wachstum und die Entwicklung größerer Blüten, kann aber auch in halbschattigen Bereichen gut gedeihen. Löwenzahn ist eine Zeigerpflanze für stickstoffreiche Böden. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Ein gelockerter Boden ist ausreichend. Keine Pflege oder Düngung notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Taraxacum officinale
Englische Namen: Common Dandelion, Dandelion
Deutsche Namen: Gewöhnlicher Löwenzahn, Löwenzahn
Portugiesische Namen: Dente de leão
Spanische Namen: Diente de león
Französische Namen: Pissenlit

 Herkunft 
Land: Deutschland