Chinakohl Granat [Brassica rapa ssp. pekinensis]

Der einjährige Chinakohl 'Granat' ist eine kräftige und aromatische Sorte mit langen, schlanken und geschlossenen Köpfen. Die feste Blattstruktur ist besonders zum Dämpfen und für den Wok geeignet. Optimal zum Vorkultivieren, keine Topfkultur, Aussaat Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Kohlköpfe.  

 Beschreibung 
Der Chinakohl 'Granat' ist eine alte, einjährige und mittelfrühe Kohlsorte aus China. Diese Sorte entstand während des Zweiten Weltkriegs und hat lange, schlanke und geschlossene Köpfe. Der kräftige und aromatische Geschmack ist mit der festen Blatttextur, besonders zum Dämpfen und für den Wok geeignet. Chinakohl ist in milden Klimazonen winterhart, in kühleren Gegenden benötigt die Sorte jedoch einen leichten Winterschutz. Nicht zur Lagerung geeignet.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Einjährig
Tage bis zur Ernte: 50 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 60 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -5°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässig, lehmig, humos

pH-Wert: 6,5 bis 7

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-2 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 7-10 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 40x50 cm

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Spinat, Soja, Bohnen, Erbsen
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist die Vorkultivierung in kleinen Schalen im Herbst bei sinkenden Temperaturen von September bis November. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung in kleinen Schalen im Herbst von Juli bis September und zur Überwinterung von Mitte September bis Anfang Oktober pflanzen. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Empfehlenswert ist die Vorkultivierung mit anschließender Auspflanzung mit dem angegebenen Pflanzabstand. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Kohlblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. 
Chinakohl 'Granat' bevorzugt idealerweise einen Boden, der konstant feucht, durchlässig, nährstoffreich und mit viel Humus und Lehm versehen ist. Verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Für eine gestaffelte Ernte sind mehrere Aussaaten im Abstand von 4 Wochen empfehlenswert. Chinakohl wird generell als ganzer Kopf geerntet, ebenfalls ist auch die Ernte der einzelnen Blätter möglich. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, ist eine Nutzung von Gemüseschutznetzen empfehlenswert. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Ein gelockerter nährstoffreicher und konstant feuchter Boden ist grundlegend wichtig. Eine Düngung ist nicht notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Brassica rapa ssp. pekinensis
Englische Namen: Chinese cabbage 
Deutsche Namen: Chinakohl
Portugiesische Namen: Couve chinesa, Repolho chinês
Spanische Namen: Col china, Repollo chino
Französische Namen: Chou chinois

 Herkunft 
Vermehrer: Bingenheimer Netzwerk
Land: Deutschland