Asiagemüse Mibuna [Brassica juncea]

Das zweijährige Asia Senfgemüse 'Mibuna' ist eine winterharte Japanische Gemüseart mit sehr vielen länglichen und schmalen Blättern. Der Geschmack ist sehr mild, aromatisch und leicht süß, mit einem feinen Rucola Aroma. Für den Rohverzehr geeignet. Optimal zur Direktsaat oder zum Vorkultivieren, Topfkultur möglich, Aussaat Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter. 

 Beschreibung 
Das Asia Senfgemüse 'Mibuna' ist eine zweijährige Kohlpflanze aus dem nahen Osten, ursprünglich entwickelt im 19. Jahrhundert in Mizuna. Das winterharte Gemüse wird auch als Japanischer Senfkohl bezeichnet und bildet sehr viele längliche und schmale Blätter aus. Die rasch nachwachsenden Blätter sind mild und haben einen aromatischen, leicht süßen Geschmack, mit einem feinen Rucola Aroma. Die Sorte ist ertragreich und kann über einen langen Zeitraum beerntet werden. Asiagemüse werden frisch oder gegart verzehrt.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 50 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 70 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -10°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden

pH-Wert: 6,5 bis 7,5

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-2 cm
Optimale Keimtemperatur: 10-15°C
Keimzeit: 7-10 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 30x30 cm

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Spinat, Soja, Bohne, Erbse
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Direktsaat möglich. Empfehlenswert ist die Vorkultivierung im Herbst bei sinkenden Temperaturen von September bis November. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise windgeschützt und sonnig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Direktsaat möglich. Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung im Herbst von Juli bis September und zur Überwinterung von Mitte September bis Anfang Oktober pflanzen. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise windgeschützt und sonnig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Eine dichte Direktsaat in Reihen oder eine Streusaat ist möglich, ernte ähnlich wie Salat. Empfehlenswert ist die Vorkultivierung mit anschließender Auspflanzung mit dem angegebenen Pflanzabstand. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Kohlblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. 
Asia Senfgemüse 'Mibuna' verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Für einen längeren Erntezeitraum sollten die Blütenbasen herausgebrochen und darauf geachtet werden, dass das Herz bei der Ernte nicht beschädigt wird. Die Blätter von außen nach innen ernten, um das Wachstum stabil zu halten. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, ist eine Nutzung von Gemüseschutznetzen empfehlenswert. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Ein gelockerter nährstoffreicher und konstant feuchter Boden ist grundlegend Wachstums fördernd. Eine Düngung ist nicht notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Brassica juncea
Englische Namen: Asia mustard vegetable
Deutsche Namen: Asiatisches Senfgemüse
Portugiesische Namen: Vegetal de mostarda asiática
Spanische Namen: Verdura de mostaza asiática
Französische Namen: Légume moutarde d'Asie

 Herkunft 
Land: Portugal