Borragem [Borago officinalis]

A borragem é uma especiaria anual muito antiga e planta medicinal nativa da região do Mediterrâneo e tem sido cultivada na Europa Central desde o final da Idade Média. A planta resistente tem folhas, caules e botões fortemente peludos, flores roxo-azuis claras em forma de estrela, e as folhas têm um aroma e sabor de pepino distintos. Devido ao seu alto teor de sal mineral, a borragem pode ser usada em uma dieta sem sal. As flores servem como uma decoração comestível atraente para saladas, bufês frios e magicamente atraem insetos polinizadores. As folhas podem ser usadas para decapagem de pepinos, saladas e requeijão de ervas.

Informações gerais
Pflanzenfamilie: Boraginaceae
Ciclo de Vida: Anual
Dias para a colheita: 100 dias
Altura da planta aprox.: 100 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Necessidades de nutrientes: Alimentadores baixos
Necessidade de água: Baixo
Rusticidade no inverno: até 0°C
Standort: Sonnig
Solo: Permeável, húmido, argiloso, húmus

pH-Wert: 6,5 bis 7,5

Informações sobre sementeira e plantação
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 1-2 cm
Optimale Keimtemperatur: 20-25°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Plantio, espaçamento entre linhas: 25x30 cm

Cultura mista ideal: pepino, couve-rábano, repolho, tomate, abobrinha
Culturas intercalares desfavoráveis: -

Clima subtrópico (Mediterrâneo) (com. Portugal, Espanha, Itália)
Semeie diretamente no terreno aberto de fevereiro a outubro.

Clima temperado (por exemplo, Alemanha, Suíça, Polónia)
A partir de abril, semeie diretamente em terrenos ao ar livre sem geada.

Geral
Semeie em fileiras ou largo em terreno aberto.
Borragem prefere um local ensolarado com húmus úmido e bem drenado e solo argiloso. Prepare o solo para a erva com estrume animal temperado. Evite alagamentos.

Dicas Adicionais
A borragem facilmente se auto-semeia e volta todos os anos se algumas plantas-mãe forem deixadas de pé no verão. Apenas as folhas muito jovens são usadas como especiarias. A fim de obter rapidamente um solo fino, esfarelado e permeável, recomenda-se incorporar biochar adicional e farinha de rocha primária.

Vermehrungsart
Propaga-se através de sementes.

Pflanzen Pflege
Comestrume animal preparado canteiros e plantio em cultivo misto, substituiu aplicações adicionais de fertilizantes.

Germinação das sementes: 7-8 anos

Andere Namen
Nomes botânicos: Borago officinalis
Nomes em Inglês: Borage
Deutsche Namen: Borretsch
Nomes portugueses: Borragem
Nomes em espanhol: Borraja
Nomes Franceses: Bourrache