Die Zitronenmonarde oder Indische Minze ist eine mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze aus den südlichen USA sowie aus Nord-Mexiko und kommt wild an Kalksteinhängen vor. Lange bevor die Art Europa erreichte, wurde sie von den Indianern...
Zitronenmelisse ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze mit einer langen Tradition, die 25 bis 30 Jahre alt werden kann. Die Art stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien, ebenfalls ist sie ein wichtiger Bestandteil...
Der Drachenkopf ist eine einjährige Teepflanze, die im Südosten Russlands, Moldawiens, der Türkei und dem Iran eine lange Tradition hat und beheimatet ist. Die Pflanzen bilden mehrere aufrechte und verzweigte Stängel aus, die Purpur angefärbt...
Die Königskerze ist eine sehr alte zweijährige Heilpflanze, die in Südeuropa, Russland und Sibirien heimisch ist. Bereits in der Antike und von Hippokrates wurde sie als Heilpflanze erkannt und bei Wunden oder Atemwegserkrankungen eingesetzt. Sie...
Kamille ist eine sehr alte einjährige und historische krautige Heilpflanze aus Süd- und Osteuropa und dem Nahen Osten. Die Alten Ägypter verehrten diese Pflanze und Karl der Große machte den Anbau der Echten Kamille sogar...
Das Balsamkraut ist eine alte, mehrjährige, essbare Wildgewürz-, Duft- und Heilpflanze aus den gemäßigten Breiten Asiens und Nordamerikas. Die auch als Marienkraut bekannte Pflanze wird seit der Antike in den südlichen Gebieten Europas angebaut. Im...
Die Brunnenkresse ist ein Blattgemüse und eine mehrjährige Wild- und Heilpflanze, die schon in der Antike konsumiert wurde. Es ist eine der 4 heiligen Pflanzen der Druiden. Bereits im 16. Jahrhundert wurde die besondere immergrüne...
Die Ringelblume ist eine sehr alte einjährige und wichtige Heilpflanze, die aus Nordwestafrika stammt. Sie wird in Mitteleuropa seit dem 12. Jahrhundert als Heilpflanze kultiviert und zählt heute zu den bekanntesten Garten- und Kulturpflanzen der...
Der Teppich Thymian oder auch Sand Thymian genannt, ist eine mehrjährige Bodendeckende Wilde Gewürz- und Heilpflanze aus den kühlen bis gemäßigten Gebieten Mittel-, Ost- und Nordeuropas. Diese winterharte Art ist trockenheitstolerant und kann auch in...
Der Wilde Thymian ist eine mehrjährige wilde Gewürz- und Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum. Bereits im alten Ägypten wurde die immergrüne Staude zur Mumifizierung und als Heilkraut verwendet. Im 11. Jahrhundert wurde die Art von wandernden...
Der Thymian ist ein altes, immergrünes und mehrjähriges Gewürz- und Heilkraut, das bereits im antiken Griechenland kultiviert und verwendet wurde. Die Kulturpflanze wächst wild vor allem in den Ländern rund um das Mittelmeer. Die Pflanze...
Das italienische Basilikum 'Genoveser' ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze. Die Wildform hat ihren Ursprung im tropischen und subtropischen Asien sowie Australien. Diese Sorte ist mit ihrem typischen intensives Aroma und süßen Geschmack die...
Koriander ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, Südeuropa, Nordafrika und dem Nahen Osten stammt. Bereits in der Antike nutzten die Menschen diese Pflanze als Medizin. Wegen seines charakteristischen Geruchs und...
Wermut ist eine sehr alte mehrjährige Heilpflanze die schon von den Alten Ägyptern als Kräutermedizin genutzt wurde. Auch Hippokrates verwendete das Kraut unter anderem gegen Gelbsucht und Tetanus. Das aus dem Kraut gewonnene alkoholische Getränk...
Die Katzenminze ist eine in Südeuropa beheimatete mehrjährige winterharte Tee-, Heilpflanze und Bienenweide. In Eurasien ist die Katzenliebende Pflanze weit verbreitet und in Europa in Höhenlagen von bis zu 900 Metern anzutreffen. Katzen sind besonders...
Die Apfelminze ist eine mehrjährige, winterharte Staude, Gewürz- und Heilpflanze, die in Bauerngärten Mitteleuropas eine lange Zeit weit verbreitet war. Ursprünglich stammt die wärme liebende besondere Art aus Teilen West- und Südeuropas, Nordafrika, Türkei und...
Pfefferminze ist eine alte mehrjährige Aroma-, Tee-, Gewürz- und Heilpflanze, die seit der Antike und in Europa seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Diese Art entstand durch eine natürliche Kreuzung zwischen Wasserminze und grüner Minze...
Die Asiatische Minze Jing-Jie ist eine sehr alte, mehrjährige Tee- und Heilpflanze aus Ostasien und hat eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen asiatischen Medizin. Die seit Jahrhunderten bekannte und genutzte Heilpflanze gehört zu...
Die Amerikanische Bergminze ist ein mehrjähriger verholzender Halbstrauch und in Europa noch eine sehr unbekannte Heil- und Gewürzpflanze. Diese Ursprungsart wird auch Behaarte Scheinbergminze genannt. Die kräftig wachsende, buschig und Horst bildende Pflanze stammt ursprünglich...
Rosmarin ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze, die aus dem Mittelmeerraum stammt und bereits seit dem 14. Jahrhundert als Heilpflanze genutzt wurde. Aufgrund seines aromatischen und harzigen Duftes wird sie oft als Duftpflanze genutzt....
Salbei ist eine mehrjährige verholzende Staude und zählt zu den traditionellen alten Tee-, Heil- und Gewürzkräutern. Ursprünglich in Kleinasien und Nordafrika beheimatet, wird die sonnen liebende Pflanze seit der Antike in Europa angebaut. Salbei duftet...
Muskatellersalbei ist eine vielseitige verwendbare zweijährige Tee- und Heilflanze die ursprünglich im Mittelmeerraum bis Zentralasien beheimatet ist. In der Natur ist die heilkräftige Pflanze an Felshängen, Feldern und Wegränder bis 2.000 Höhenmeter zu finden. Als...
Der Rainfarn ist eine sehr alte, mehrjährige wilde Staude, Färber- und Heilpflanze aus Europa und Asien. Das vielseitige Heilkraut hat zahlreiche leuchtend gelbe Blütenköpfe und fein gefiederte, farnartige Blätter. Mit einem starken Wuchs, verbreitet er...
Der Löwenzahn ist eine sehr alte, mehrjährige, vielseitige und essbare Wildsalat- und Heilpflanze, die ursprünglich aus Westasien und Europa stammt. Dank menschlicher Eingriffe ist diese Pflanze heute auf der Nordhalbkugel weit verbreitet. Seit Jahrhunderten nutzen...
Der Schabzigerklee ist eine alte einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ihren Ursprung in Kleinasien hat. Auch heute noch wird die fast vergessene Pflanze im Alpenraum traditionell zur Herstellung von Käse und Brot verwendet. Die robuste...
Borretsch ist eine sehr alte einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist und in Mitteleuropa seit dem Spätmittelalter angebaut wird. Die robuste Pflanze hat stark behaarte Blätter, Stängel und Knospen, klare sternförmige violett-blaue...
Das Eisenkraut ist eine alte mehrjährige traditionelle chinesische und europäische Heilpflanze und das einzige wilde Kraut seiner Art in Mitteleuropa. In der Antike wurde die Pflanze von Völkern, aber auch von Kelten und Germanen als...
Die Europäische Goldrute ist eine mehrjährige Färbe- und Heilpflanze, die seit der Antike verwendet wird und die einzige Wildform ist, die ursprünglich in Europa vorkommt. Sie gedeiht problemlos in allen Böden und Temperaturen und kommt...
Baldrian ist eine sehr alte mehrjährige Heilpflanze die seit dem 4. Jahrhundert in Europa bekannt ist. Das Heilkraut verfügt über beruhigende Inhaltsstoffe und wird als natürliches schmerzlinderndes Einschlafmittel und nervenberuhigendes Entspannungsmittel eingesetzt. Baldrian ist eine...
Die Schafgarbe ist eine sehr alte mehrjährige wilde Wiesen- und Heilpflanze, die in Europa und Westasien heimisch ist. Als eines der ältesten Heilkräuter ist die traditionelle winterharte Wildpflanze, seit dem Altertum bekannt, in der Naturheilkunde...
Dill ist ein sehr altes einjähriges Heil- und Gewürzkraut und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Samenfunde im Grab von Pharao Amenophis II. belegen seine Verwendung bereits um 1400 v. Chr. und auch die...
Die große Brennnessel ist eine sehr alte mehrjährige Tee-, Gemüse- und Heilpflanze aus Mitteleuropa, die schon seit Jahrhunderten genutzt wird. Aus ökologischer und medizinischer Sicht ist die vielseitige und winterharte Art eine äußerst wertvolle Wildpflanze...
Der Anis ist eine einjährige vielseitige Gewürz- und Heilpflanze aus dem östlichen Mittelmeergebiet und Kleinasien. Albanien und Kroatien ist die ursprüngliche benannte Heimat der 4000 Jahre alten Würzpflanze und wurde bereits von den antiken Ägyptern...
Kümmel ist eine zweijährige traditionsreiche Arzneipflanze mit dem Ursprung aus Europa und einer der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen die schon seit 5.000 Jahren bei den Ägyptern und Arabern bekannt ist. Heut zu Tage wird die...
Der Schwarzkümmel ist eine sehr alte einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die im Nahen Osten und in Indien seit mehr als 3.000 Jahren angebaut wird. Eine wärmeliebende Pflanze mit bläulich-weißen Blüten, die heiße Sommer und kalte...
Das Sommer Bohnenkraut ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus West- und Zentralasien stammt und schon seit der Antike als Gewürz verwendet wird. Die immergrünen Pflanzen wachsen buschig und verholzen schnell. Das robuste...
Das Löffelkraut ist eine sehr alte mehrjährige Kulturpflanze, Küchen- und Heilkraut, die heute fast in Vergessenheit geraten ist und früher von Seefahrern im Mittelalter sehr geschätzt wurde. An der Atlantikküsten der nördlichen Hemisphäre ist diese...
Liebstöckel ist eine mehrjährige, winterharte Gewürz- und Heilpflanze aus dem Nahen Osten. In der Antike und im Mittelalter war Liebstöckel eines der am weitesten verbreiteten Kräuter im Nordwesten Italiens (Ligurien). Im früheren Volksglauben galt die...
Kerbel ist eine sehr alte einjährige Gewürz-, Tee- und Heilpflanze mit den Ursprung in Südosteuropa bis in die Kaukasusregion. Wilder Kerbel kommt an Waldrändern, in der Nähe von Bächen und auf brachliegenden Flächen vor. Dieses...
Das heilige Basilikum 'Tulsi' ist eine mehrjährige und sehr alte heilige ayurvedische Heilpflanze, die rund um Tempel in Indien gepflanzt und verehrt wird. Die Blätter werden vor allem als Tee gegen alle Schwächen im Verdauungstrakt,...
Der Lavendel ist eine alte mehrjährige Tee-, Räucher-, Duft- und Heilpflanze mit dem Ursprung in Persien, dem heutigen Iran. Vor Jahrtausenden wurde das Kraut von den alten Ägyptern für ihre religiösen Zeremonien verwendet, heute wird...
Der Hirschhornwegerich ist ein sehr altes mehrjähriges wildes Salatkraut und kommt wild in Mitteleuropa auf Salzwiesen und in Küstennähe vor. Die robuste winterharte und immergrüne Wildpflanze bildet länglich gezahnte Blätter in form eines Hirschhorngeweih aus...
Der Kleine Wiesenknopf ist eine sehr alte, wilde und mehrjährige in Europa heimische Heil-, Tee-, Gewürz-, Salat- und Tierfutterpflanze. Ursprünglich kommt die Art in Süd-, West- und Mitteleuropa sowie Nordafrika und Zentralasien auf Trockenwiesen und...
Die Weinraute ist eine mehrjährige Wildkraut und Heilpflanze, die seit der Antike um 800 v. Chr. bekannt ist und ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Eine Pflanze mit einem unvergleichlich starken süß-aromatischen Aroma. Dieses besondere Gewürz...
Winterkresse ist eine zweijährige winterharte und anspruchslose Wildpflanze und ist nach der Schutzpatronin Barbara benannt, von der man annimmt, dass sie Bergleute und verwandte Berufe beschützt. Ursprünglich stammt die Art aus Eurasien und gedeiht aufgrund...
Johanniskraut ist ein sehr altes mehrjähriges Heilkraut, das bereits seit der Antike als Heilpflanze verwendet wird und einen hohen Stellenwert genießt. Ursprünglich stammt Johanniskraut aus Europa, Nordafrika und Zentralasien, mittlerweile findet man ihn fast weltweit,...
Der Popcorn 'Erdbeermais' ist eine einjährige essbare Rarität aus den USA. Puffmais wurde bereits vor mindestens 4.000 Jahren angebaut und seitdem immer weiter vermehrt. Diese exotische Sorte eignet sich hervorragend für Popcorn oder zur Dekoration....
Diese Beifuß Art ist eine einjährige Heilpflanze und stammt ürsprünglich aus China wo er Qing Hao genannt wird. In der traditionellen chinesischen Medizin wird dieses besondere Heilkraut seit etwa 2.000 Jahren angewendet und erlangte in...
Der Feldsalat 'Holländischer Breitblättriger' ist eine alte einjährige und schnellwachsende Heil- und Blattgemüsepflanze aus den Niederlanden. Im 16. Jahrhundert wurde Feldsalat in Klöstern hauptsächlich zu medizinischen Zwecken angebaut, erst seit dem 18. Jahrhundert kultivieren Menschen...
Der Radicchio 'Rossa di Verona' ist ein altes zweijähriges traditionelles Blattgemüse aus der gleichnamigen Stadt Verona in Norditalien. Das Blattgemüse wurde hauptsächlich bis 1985 angebaut, bis neuere Sorten gezüchtet wurden, um kälteren Temperaturen standzuhalten. Radicchio...
Die Zitronenmonarde oder Indische Minze ist eine mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze aus den südlichen USA sowie aus Nord-Mexiko und kommt wild an Kalksteinhängen vor. Lange bevor die Art Europa erreichte, wurde sie von den Indianern...
Zitronenmelisse ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze mit einer langen Tradition, die 25 bis 30 Jahre alt werden kann. Die Art stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien, ebenfalls ist sie ein wichtiger Bestandteil...
Der Drachenkopf ist eine einjährige Teepflanze, die im Südosten Russlands, Moldawiens, der Türkei und dem Iran eine lange Tradition hat und beheimatet ist. Die Pflanzen bilden mehrere aufrechte und verzweigte Stängel aus, die Purpur angefärbt...
Die Königskerze ist eine sehr alte zweijährige Heilpflanze, die in Südeuropa, Russland und Sibirien heimisch ist. Bereits in der Antike und von Hippokrates wurde sie als Heilpflanze erkannt und bei Wunden oder Atemwegserkrankungen eingesetzt. Sie...
Kamille ist eine sehr alte einjährige und historische krautige Heilpflanze aus Süd- und Osteuropa und dem Nahen Osten. Die Alten Ägypter verehrten diese Pflanze und Karl der Große machte den Anbau der Echten Kamille sogar...
Das Balsamkraut ist eine alte, mehrjährige, essbare Wildgewürz-, Duft- und Heilpflanze aus den gemäßigten Breiten Asiens und Nordamerikas. Die auch als Marienkraut bekannte Pflanze wird seit der Antike in den südlichen Gebieten Europas angebaut. Im...
Die Brunnenkresse ist ein Blattgemüse und eine mehrjährige Wild- und Heilpflanze, die schon in der Antike konsumiert wurde. Es ist eine der 4 heiligen Pflanzen der Druiden. Bereits im 16. Jahrhundert wurde die besondere immergrüne...
Die Ringelblume ist eine sehr alte einjährige und wichtige Heilpflanze, die aus Nordwestafrika stammt. Sie wird in Mitteleuropa seit dem 12. Jahrhundert als Heilpflanze kultiviert und zählt heute zu den bekanntesten Garten- und Kulturpflanzen der...
Der Teppich Thymian oder auch Sand Thymian genannt, ist eine mehrjährige Bodendeckende Wilde Gewürz- und Heilpflanze aus den kühlen bis gemäßigten Gebieten Mittel-, Ost- und Nordeuropas. Diese winterharte Art ist trockenheitstolerant und kann auch in...
Der Wilde Thymian ist eine mehrjährige wilde Gewürz- und Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum. Bereits im alten Ägypten wurde die immergrüne Staude zur Mumifizierung und als Heilkraut verwendet. Im 11. Jahrhundert wurde die Art von wandernden...
Der Thymian ist ein altes, immergrünes und mehrjähriges Gewürz- und Heilkraut, das bereits im antiken Griechenland kultiviert und verwendet wurde. Die Kulturpflanze wächst wild vor allem in den Ländern rund um das Mittelmeer. Die Pflanze...
Das italienische Basilikum 'Genoveser' ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze. Die Wildform hat ihren Ursprung im tropischen und subtropischen Asien sowie Australien. Diese Sorte ist mit ihrem typischen intensives Aroma und süßen Geschmack die...
Koriander ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, Südeuropa, Nordafrika und dem Nahen Osten stammt. Bereits in der Antike nutzten die Menschen diese Pflanze als Medizin. Wegen seines charakteristischen Geruchs und...
Wermut ist eine sehr alte mehrjährige Heilpflanze die schon von den Alten Ägyptern als Kräutermedizin genutzt wurde. Auch Hippokrates verwendete das Kraut unter anderem gegen Gelbsucht und Tetanus. Das aus dem Kraut gewonnene alkoholische Getränk...
Die Katzenminze ist eine in Südeuropa beheimatete mehrjährige winterharte Tee-, Heilpflanze und Bienenweide. In Eurasien ist die Katzenliebende Pflanze weit verbreitet und in Europa in Höhenlagen von bis zu 900 Metern anzutreffen. Katzen sind besonders...
Die Apfelminze ist eine mehrjährige, winterharte Staude, Gewürz- und Heilpflanze, die in Bauerngärten Mitteleuropas eine lange Zeit weit verbreitet war. Ursprünglich stammt die wärme liebende besondere Art aus Teilen West- und Südeuropas, Nordafrika, Türkei und...
Pfefferminze ist eine alte mehrjährige Aroma-, Tee-, Gewürz- und Heilpflanze, die seit der Antike und in Europa seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Diese Art entstand durch eine natürliche Kreuzung zwischen Wasserminze und grüner Minze...
Die Asiatische Minze Jing-Jie ist eine sehr alte, mehrjährige Tee- und Heilpflanze aus Ostasien und hat eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen asiatischen Medizin. Die seit Jahrhunderten bekannte und genutzte Heilpflanze gehört zu...
Die Amerikanische Bergminze ist ein mehrjähriger verholzender Halbstrauch und in Europa noch eine sehr unbekannte Heil- und Gewürzpflanze. Diese Ursprungsart wird auch Behaarte Scheinbergminze genannt. Die kräftig wachsende, buschig und Horst bildende Pflanze stammt ursprünglich...
Rosmarin ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze, die aus dem Mittelmeerraum stammt und bereits seit dem 14. Jahrhundert als Heilpflanze genutzt wurde. Aufgrund seines aromatischen und harzigen Duftes wird sie oft als Duftpflanze genutzt....
Salbei ist eine mehrjährige verholzende Staude und zählt zu den traditionellen alten Tee-, Heil- und Gewürzkräutern. Ursprünglich in Kleinasien und Nordafrika beheimatet, wird die sonnen liebende Pflanze seit der Antike in Europa angebaut. Salbei duftet...
Muskatellersalbei ist eine vielseitige verwendbare zweijährige Tee- und Heilflanze die ursprünglich im Mittelmeerraum bis Zentralasien beheimatet ist. In der Natur ist die heilkräftige Pflanze an Felshängen, Feldern und Wegränder bis 2.000 Höhenmeter zu finden. Als...
Der Rainfarn ist eine sehr alte, mehrjährige wilde Staude, Färber- und Heilpflanze aus Europa und Asien. Das vielseitige Heilkraut hat zahlreiche leuchtend gelbe Blütenköpfe und fein gefiederte, farnartige Blätter. Mit einem starken Wuchs, verbreitet er...
Der Löwenzahn ist eine sehr alte, mehrjährige, vielseitige und essbare Wildsalat- und Heilpflanze, die ursprünglich aus Westasien und Europa stammt. Dank menschlicher Eingriffe ist diese Pflanze heute auf der Nordhalbkugel weit verbreitet. Seit Jahrhunderten nutzen...
Der Schabzigerklee ist eine alte einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ihren Ursprung in Kleinasien hat. Auch heute noch wird die fast vergessene Pflanze im Alpenraum traditionell zur Herstellung von Käse und Brot verwendet. Die robuste...
Borretsch ist eine sehr alte einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist und in Mitteleuropa seit dem Spätmittelalter angebaut wird. Die robuste Pflanze hat stark behaarte Blätter, Stängel und Knospen, klare sternförmige violett-blaue...
Das Eisenkraut ist eine alte mehrjährige traditionelle chinesische und europäische Heilpflanze und das einzige wilde Kraut seiner Art in Mitteleuropa. In der Antike wurde die Pflanze von Völkern, aber auch von Kelten und Germanen als...
Die Europäische Goldrute ist eine mehrjährige Färbe- und Heilpflanze, die seit der Antike verwendet wird und die einzige Wildform ist, die ursprünglich in Europa vorkommt. Sie gedeiht problemlos in allen Böden und Temperaturen und kommt...
Baldrian ist eine sehr alte mehrjährige Heilpflanze die seit dem 4. Jahrhundert in Europa bekannt ist. Das Heilkraut verfügt über beruhigende Inhaltsstoffe und wird als natürliches schmerzlinderndes Einschlafmittel und nervenberuhigendes Entspannungsmittel eingesetzt. Baldrian ist eine...
Die Schafgarbe ist eine sehr alte mehrjährige wilde Wiesen- und Heilpflanze, die in Europa und Westasien heimisch ist. Als eines der ältesten Heilkräuter ist die traditionelle winterharte Wildpflanze, seit dem Altertum bekannt, in der Naturheilkunde...
Dill ist ein sehr altes einjähriges Heil- und Gewürzkraut und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Samenfunde im Grab von Pharao Amenophis II. belegen seine Verwendung bereits um 1400 v. Chr. und auch die...
Die große Brennnessel ist eine sehr alte mehrjährige Tee-, Gemüse- und Heilpflanze aus Mitteleuropa, die schon seit Jahrhunderten genutzt wird. Aus ökologischer und medizinischer Sicht ist die vielseitige und winterharte Art eine äußerst wertvolle Wildpflanze...
Der Anis ist eine einjährige vielseitige Gewürz- und Heilpflanze aus dem östlichen Mittelmeergebiet und Kleinasien. Albanien und Kroatien ist die ursprüngliche benannte Heimat der 4000 Jahre alten Würzpflanze und wurde bereits von den antiken Ägyptern...
Kümmel ist eine zweijährige traditionsreiche Arzneipflanze mit dem Ursprung aus Europa und einer der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen die schon seit 5.000 Jahren bei den Ägyptern und Arabern bekannt ist. Heut zu Tage wird die...
Der Schwarzkümmel ist eine sehr alte einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die im Nahen Osten und in Indien seit mehr als 3.000 Jahren angebaut wird. Eine wärmeliebende Pflanze mit bläulich-weißen Blüten, die heiße Sommer und kalte...
Das Sommer Bohnenkraut ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus West- und Zentralasien stammt und schon seit der Antike als Gewürz verwendet wird. Die immergrünen Pflanzen wachsen buschig und verholzen schnell. Das robuste...
Das Löffelkraut ist eine sehr alte mehrjährige Kulturpflanze, Küchen- und Heilkraut, die heute fast in Vergessenheit geraten ist und früher von Seefahrern im Mittelalter sehr geschätzt wurde. An der Atlantikküsten der nördlichen Hemisphäre ist diese...
Liebstöckel ist eine mehrjährige, winterharte Gewürz- und Heilpflanze aus dem Nahen Osten. In der Antike und im Mittelalter war Liebstöckel eines der am weitesten verbreiteten Kräuter im Nordwesten Italiens (Ligurien). Im früheren Volksglauben galt die...
Kerbel ist eine sehr alte einjährige Gewürz-, Tee- und Heilpflanze mit den Ursprung in Südosteuropa bis in die Kaukasusregion. Wilder Kerbel kommt an Waldrändern, in der Nähe von Bächen und auf brachliegenden Flächen vor. Dieses...
Das heilige Basilikum 'Tulsi' ist eine mehrjährige und sehr alte heilige ayurvedische Heilpflanze, die rund um Tempel in Indien gepflanzt und verehrt wird. Die Blätter werden vor allem als Tee gegen alle Schwächen im Verdauungstrakt,...
Der Lavendel ist eine alte mehrjährige Tee-, Räucher-, Duft- und Heilpflanze mit dem Ursprung in Persien, dem heutigen Iran. Vor Jahrtausenden wurde das Kraut von den alten Ägyptern für ihre religiösen Zeremonien verwendet, heute wird...
Der Hirschhornwegerich ist ein sehr altes mehrjähriges wildes Salatkraut und kommt wild in Mitteleuropa auf Salzwiesen und in Küstennähe vor. Die robuste winterharte und immergrüne Wildpflanze bildet länglich gezahnte Blätter in form eines Hirschhorngeweih aus...
Der Kleine Wiesenknopf ist eine sehr alte, wilde und mehrjährige in Europa heimische Heil-, Tee-, Gewürz-, Salat- und Tierfutterpflanze. Ursprünglich kommt die Art in Süd-, West- und Mitteleuropa sowie Nordafrika und Zentralasien auf Trockenwiesen und...
Die Weinraute ist eine mehrjährige Wildkraut und Heilpflanze, die seit der Antike um 800 v. Chr. bekannt ist und ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Eine Pflanze mit einem unvergleichlich starken süß-aromatischen Aroma. Dieses besondere Gewürz...
Winterkresse ist eine zweijährige winterharte und anspruchslose Wildpflanze und ist nach der Schutzpatronin Barbara benannt, von der man annimmt, dass sie Bergleute und verwandte Berufe beschützt. Ursprünglich stammt die Art aus Eurasien und gedeiht aufgrund...
Johanniskraut ist ein sehr altes mehrjähriges Heilkraut, das bereits seit der Antike als Heilpflanze verwendet wird und einen hohen Stellenwert genießt. Ursprünglich stammt Johanniskraut aus Europa, Nordafrika und Zentralasien, mittlerweile findet man ihn fast weltweit,...
Der Popcorn 'Erdbeermais' ist eine einjährige essbare Rarität aus den USA. Puffmais wurde bereits vor mindestens 4.000 Jahren angebaut und seitdem immer weiter vermehrt. Diese exotische Sorte eignet sich hervorragend für Popcorn oder zur Dekoration....
Diese Beifuß Art ist eine einjährige Heilpflanze und stammt ürsprünglich aus China wo er Qing Hao genannt wird. In der traditionellen chinesischen Medizin wird dieses besondere Heilkraut seit etwa 2.000 Jahren angewendet und erlangte in...
Der Feldsalat 'Holländischer Breitblättriger' ist eine alte einjährige und schnellwachsende Heil- und Blattgemüsepflanze aus den Niederlanden. Im 16. Jahrhundert wurde Feldsalat in Klöstern hauptsächlich zu medizinischen Zwecken angebaut, erst seit dem 18. Jahrhundert kultivieren Menschen...
Der Radicchio 'Rossa di Verona' ist ein altes zweijähriges traditionelles Blattgemüse aus der gleichnamigen Stadt Verona in Norditalien. Das Blattgemüse wurde hauptsächlich bis 1985 angebaut, bis neuere Sorten gezüchtet wurden, um kälteren Temperaturen standzuhalten. Radicchio...