Schnittlauch Gonzales [Allium schoenoprasum]

Der mehrjährige Schnittlauch 'Gonzales' ist eine Gewürz- und Heilpflanze mit langen, mittelstarken und grobröhrigen Halmen. Kräftiger aufrechter Wuchs mit einem intensiven Schnittlauch-Geschmack. Antibakterielle Eigenschaften, ist Blutdrucksenkend und Verdauungsfördernd. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühling-Herbst-Winter, gut für Mischkultur, Ernte der Blüten und Blätter. 

 Beschreibung 
Der Schnittlauch 'Gonzales' ist eine mehrjährige starkwüchsige Gewürz- und Heilpflanze mit langen und grobröhrigen Blättern. Diese Art wird seit dem Mittelalter kultiviert und geschätzt. In der Natur wächst der Schnittlauch zusammen mit anderen Lauch-Arten auf trockenen Bergwiesen. Der Schnittlauch 'Gonzales' ist eine spezielle Schnittlauchsorte der für seinen kräftigen aufrechten Wuchs und seine mittelstarken und straffen Halme bekannt ist. Die dunkelgrünen Blätter haben einen intensiven Schnittlauch Geschmack. Sein Aroma hält viele bekannte Schädlinge bei Erdbeeren und Tomaten fern. Auch Rosen profitieren von seiner direkten Nachbarschaft. Die vielen gesundheitlichen Vorteile zeigen sich auch in den Heilwirkungen, er besitzt Antibakterielle Eigenschaften, ist Blutdrucksenkend und Verdauungsfördernd. Schnittlauch ist reich an Antioxidantien, reich an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Kalium. Er wird häufig frisch geerntet und für Salate, Kräuterquark, Kräuterbutter und Dips verwendet. Besonders gut für den Freilandanbau geeignet. Robust gegen Pilzkrankheiten.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Amaryllidaceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 100 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 50 cm
Wurzeltyp: Herzwurzler
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -25°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden

pH-Wert: 6 bis 7

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkel- und kaltkeimer
Saattiefe: 1-2 cm
Optimale Keimtemperatur: 12-18°C
Keimzeit: 14-28 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 15x30 cm

Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Dill, Erdbeere, Möhre, Kohlrabi, Oregano, Petersilie, Sellerie, Spinat, Tomate
Ungünstige Mischkultur: Artischocke

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von November bis Dezember. Mit einer künstlichen Stratifizierung ganzjährig möglich. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise halbschattig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Februar bis April. Mit einer künstlichen Stratifizierung von Mai bis August möglich. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Schnittlauch braucht ein Kältereiz von 2 Wochen um keimen zu können. Empfehlenswert ist eine Direktsaat mit anschließender Vereinzelung im angegebenen Pflanzabstand.
Schnittlauch 'Gonzales' verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Keimt von Natur aus unregelmäßig und zögerlich. Schnittlauch bevorzugt im Allgemeinen kühleres und feuchteres Klima. Gedeiht ebenfalls gut im Schatten. Im Winter zieht sich das Kraut vollständig in den Boden zurück und treibt schon sehr zeitig im Frühling wieder aus. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen oder Wurzelteilung.

 Pflanzen Pflege 
Um den Neuaustrieb anzuregen ist eine regelmäßige ernte notwendig. Durch das anfänglich langsame Wachstum der Pflanzen, ist es empfehlenswert, umliegende Kräuter regelmäßig zu jäten. Eine Düngung ist zweimal im Jahr sinnvoll und im Frühjahr empfehlenswert um den Neuaustrieb zu fördern.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Allium schoenoprasum
Englische Namen: Chives
Deutsche Namen: Schnittlauch
Portugiesische Namen: Cebolinho
Spanische Namen: Cebollino
Französische Namen: Ciboulette

 Herkunft 
Land: Deutschland