Dill ist ein sehr altes einjähriges Heil- und Gewürzkraut und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Samenfunde im Grab von Pharao Amenophis II. belegen seine Verwendung bereits um 1400 v. Chr. und auch die...
Die große Brennnessel ist eine sehr alte mehrjährige Tee-, Gemüse- und Heilpflanze aus Mitteleuropa, die schon seit Jahrhunderten genutzt wird. Aus ökologischer und medizinischer Sicht ist die vielseitige und winterharte Art eine äußerst wertvolle Wildpflanze...
Kümmel ist eine zweijährige traditionsreiche Arzneipflanze mit dem Ursprung aus Europa und einer der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen die schon seit 5.000 Jahren bei den Ägyptern und Arabern bekannt ist. Heut zu Tage wird die...
Das Sommer Bohnenkraut ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus West- und Zentralasien stammt und schon seit der Antike als Gewürz verwendet wird. Die immergrünen Pflanzen wachsen buschig und verholzen schnell. Das robuste...
Das Löffelkraut ist eine sehr alte mehrjährige Kulturpflanze, Küchen- und Heilkraut, die heute fast in Vergessenheit geraten ist und früher von Seefahrern im Mittelalter sehr geschätzt wurde. An der Atlantikküsten der nördlichen Hemisphäre ist diese...
Kerbel ist eine sehr alte einjährige Gewürz-, Tee- und Heilpflanze mit den Ursprung in Südosteuropa bis in die Kaukasusregion. Wilder Kerbel kommt an Waldrändern, in der Nähe von Bächen und auf brachliegenden Flächen vor. Dieses...
Der Hirschhornwegerich ist ein sehr altes mehrjähriges wildes Salatkraut und kommt wild in Mitteleuropa auf Salzwiesen und in Küstennähe vor. Die robuste winterharte und immergrüne Wildpflanze bildet länglich gezahnte Blätter in form eines Hirschhorngeweih aus...
Der Kleine Wiesenknopf ist eine sehr alte, wilde und mehrjährige in Europa heimische Heil-, Tee-, Gewürz-, Salat- und Tierfutterpflanze. Ursprünglich kommt die Art in Süd-, West- und Mitteleuropa sowie Nordafrika und Zentralasien auf Trockenwiesen und...
Winterkresse ist eine zweijährige winterharte und anspruchslose Wildpflanze und ist nach der Schutzpatronin Barbara benannt, von der man annimmt, dass sie Bergleute und verwandte Berufe beschützt. Ursprünglich stammt die Art aus Eurasien und gedeiht aufgrund...
Diese Beifuß Art ist eine einjährige Heilpflanze und stammt ürsprünglich aus China wo er Qing Hao genannt wird. In der traditionellen chinesischen Medizin wird dieses besondere Heilkraut seit etwa 2.000 Jahren angewendet und erlangte in...
Der Kopfsalat 'Rolando' ist ein einjähriges mittelfrühes Blattgemüse was ab 1994 in Deutschland harmonisch auf Trockenheit Toleranz und Wiederstandfähigkeit selektiert wurde. Der robuste klassische Buttersalat bildet große Köpfe mit gut geschlossenen Unterseiten aus. Die glänzenden,...
Der Knollenfenchel 'Selma' ist eine einjährige und früh reifende Blattgemüse- und Heilpflanze. Beheimatet ist der Fenchel ursprünglich im Mittelmeerraum und Vorderasien. Durch den Eroberungszugs wurde diese Pflanze von den Römern durch Mitteleuropa bis in den...
Die Amerikanische Bergminze ist ein mehrjähriger verholzender Halbstrauch und in Europa noch eine sehr unbekannte Heil- und Gewürzpflanze. Diese Ursprungsart wird auch Behaarte Scheinbergminze genannt. Die kräftig wachsende, buschig und Horst bildende Pflanze stammt ursprünglich...
Die Asiatische Minze Jing-Jie ist eine sehr alte, mehrjährige Tee- und Heilpflanze aus Ostasien und hat eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen asiatischen Medizin. Die seit Jahrhunderten bekannte und genutzte Heilpflanze gehört zu...
Die Stangenbohne 'Blauhilde' ist eine alte, einjährige, späte und besondere blaue Liebhabersorte. Bereits 6000 v. Chr. gab es bei Bohnen eine große Anzahl unterschiedlicher Farben und Muster, die heute erst wieder entdeckt werden. Diese äußerst...
Der Stängelkohl 'Cima di Rapa Sessantina' ist eine alte einjährige Varietät des Mairübchens aus Apulien und Kampanien in Italien aus dem mediterranen Raum. Diese schnellwachsende Kohlart bildet nach nur 5 Wochen viele kleine Brokkoli-Röschen und...
Die Zwiebel 'Ailsa Craig' ist eine einjährige bemerkenswerte Zwiebelsorte aus dem Jahr 1887 mit dem Ursprung in South Ayrshire, Schottland. Die schnellwachsende und sehr große Sorte entwickelt hochrunde und strohgelbe Zwiebeln. Die beliebte alte Sorte...
Der Kohlrabi 'Lanro' ist eine zweijährige, historische und schnell wachsende Freilandsorte, aus Deutschland. Die robuste weißgrüne Sorte bildet flach-runden Knollen, die nicht verholzen. Der Winterharte und Hitze tolerante Kohlrabi entwickelt robuste Pflanzen und hat einen...
Die Krause Petersilie 'Mooskrause' ist eine zweijährige Gewürzpflanze und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet. Die Art wurde im antiken Griechenland als heilige Pflanze angesehen und in der Odyssee als Schmuck der Insel der Nymphe...
Der Frauenmantel ist eine alte mehrjährige wilde Tee- und Heilpflanze die in Europa, Asien und Nordamerika zu finden ist. Die Staude hat runde, gelappte und fein gezähnte Blätter, mit gelblich kleinen Blüten und wird seit...
Der Russische Estragon ist eine winterharte, mehrjährige Duft-, Heil- und Gewürzpflanze. Im alten Ägypten wurde die Art als Duftöl genutzt, heute wird er auch in der Pflanzenheilkunde geschätzt. Die Pflanze kann bis zu 1 m...
Der Wilde Rucola oder auch Rauke genannt, ist eine mehrjährige mediterrane Wildsalat- und Gewürzpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Das seit der Römerzeit verwendete, winterharte Kraut galt als Aphrodisiakum und wurde später aus diesem...
Der Rucola ist eine einjährige Salat- und Gewürzpflanze. Hierbei handelt es sich um die Kulturform der Wildpflanze Diplotaxis tenuifolia, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und bereits von den Römern genutzt wurde. Die sonnenliebende Pflanze...
Blutwurzel ist eine mehrjährige Färbe- und Heilpflanze, die seit der Antike bekannt ist und bei zahlreichen Beschwerden eingesetzt werden kann. In Europa ist die Art noch wild in Skandinavien, Deutschland, Italien, Spanien und Portugal zu...
Der Engelwurz ist eine meist zweijährige vielfältige Tee-, Gewürz- und Heilpflanze und ist in ganz Eurasien heimisch und zählt zu den größten Stauden in der mitteleuropäischen Flora. In der Volksmedizin und in der Naturheilkunde ist...
Der Gute Heinrich ist eine alte mehrjährige, wilde und reichhaltige Gemüsepflanze, die bis ins 17. Jahrhundert angebaut wurde, bevor sie durch den Wachstum der heutigen Landwirtschaft zerstört, in Vergessenheit geriet und durch die heutigen Spinatsorten...
Der Erdbeerspinat ist eine alte mehrjährige beinahe vergessene Blattgemüsepflanze die aus Nordamerika stammt und dort an nassen, schattigen Ufern von Flüssen und Seen sowie als Kraut in Kulturland wächst. Die besondere Art gelangte Anfang des...
Ostindisches Zitronengras ist eine sehr alte, tropische und mehrjährige Duft-, Gewürz- und Heilpflanze die ursprünglich aus Indien stammt. Durch die zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten hat die immergrüne Art in der Traditionelle Chinesischen Medizin einen besonderen Stellenwert. Die...
Der braunrote Fingerhut ist eine zweijährige Wildstaude und Heilpflanze die in verschiedenen Regionen von Italien bis zur Türkei, Georgien, Armenien und Aserbaidschan sowie in Syrien und Libanon heimisch ist. Medizinisch werden aus den Blättern Stoffe...
Das Süßholz ist eine mehrjährige Genuss-, Tee- und Heilpflanze, die auch als Lakritze bekannt ist und ursprünglich aus Westasien und der Mittelmeerregion stammt. Bereits in der chinesischen Medizin war das vielfältige traditionelle pflanzliche Arzneimittel seit...
Die Rote Maca ist eine sehr alte zweijährige Wurzelgemüse- und Heilpflanze aus den Höhenlagen der peruanischen Anden und wurde bereits vor über 2000 Jahren von der Chinchay-Kultur kultiviert. Bei den Inkas galt sie als Kraftquelle...
Die Glatte Petersilie 'Gigante d´Italica' ist eine alte, zweijährige, originale italienische Gewürz- und Heilpflanze und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und dem westlichen Asien. Von den alten Griechen und Römern wurde die Heilpflanze als...
Der Griechische Oregano ist eine mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze und wächst wild vor allem in Griechenland, aber auch auf Zypern, in Nordmazedonien und der Türkei. Die wärme liebende, winterharte und trockenheitstolerante Pflanze unterstützt vielseitig bei...
Die Gewürztagetes ist eine sehr alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze und stammt ursprünglich aus Mexiko und ist in Europa nur wenig bekannt. Die Azteken nutzten diese Pflanze wegen ihrer leicht psychedelischen Wirkung als Tee oder...
Baldrian ist eine sehr alte mehrjährige Heilpflanze die seit dem 4. Jahrhundert in Europa bekannt ist. Das Heilkraut verfügt über beruhigende Inhaltsstoffe und wird als natürliches schmerzlinderndes Einschlafmittel und nervenberuhigendes Entspannungsmittel eingesetzt. Baldrian ist eine...
Die Markerbse 'Wunder von Kelvedon' ist eine alte, einjährige, frühe, kälteressistente und voll hitzeverträgliche Erbsensorte aus England. Die ertragreiche und historische Schalerbsensorte wird in Europa seit 1944 offiziell angebaut und gehört zu den besten Erbsensorten...
Der Lauch 'Fantic' ist eine zweijährige Zwiebel- und Heilpflanze. Er stammt vom Ackerknoblauch [Allium ampeloprasum] ab, der im Mittelmeerraum beheimatet ist und dort schon mehr als 2000 Jahre vor unserer Zeitrechnung bekannt war und verwendet...
Die Grünblättrige Perilla oder auch Shiso genannt ist eine einjährige Gemüse-, Gewürz-, Öl- und Heilpflanze aus dem ostasiatischen Raum. Wild wird die vielseitige wärmeliebende Art auf feuchten Brachland gefunden. Das exotisches Kraut aus Fernost hat...
Der Ölrettich ist eine alte einjährige Öl-, Tierfutter- und Gründüngungspflanze mit dem Urspung aus den warmen Regionen Ägyptens. Ursprünglich wurde diese Art vor tausenden Jahren zur Ölgewinnung gezüchtet, das als Nahrungsmittel und Lampenöl verwendet wurde....
Die Parakresse ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze mit dem Ursprung aus Brasilien und Peru. Das vielseitige Kraut hat zahlreiche Heilwirkungen die antibakteriell, antiviral, immunstärkend, speichelflussfördernd und betäubend wirken, wodurch sie als Lokalanästhetikum bei...
Der Buchweizen ist eine sehr alte einjährige Gründüngungs-, Futter- und Nahrungspflanze mit dem Ursprung aus Asien und Russland. Diese schnellwachsende Art wurde schon vor tausenden Jahren großflächig kultiviert und für viele Anwendungen genutzt. Als Gründüngung...
Dill ist ein sehr altes einjähriges Heil- und Gewürzkraut und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Samenfunde im Grab von Pharao Amenophis II. belegen seine Verwendung bereits um 1400 v. Chr. und auch die...
Die große Brennnessel ist eine sehr alte mehrjährige Tee-, Gemüse- und Heilpflanze aus Mitteleuropa, die schon seit Jahrhunderten genutzt wird. Aus ökologischer und medizinischer Sicht ist die vielseitige und winterharte Art eine äußerst wertvolle Wildpflanze...
Kümmel ist eine zweijährige traditionsreiche Arzneipflanze mit dem Ursprung aus Europa und einer der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen die schon seit 5.000 Jahren bei den Ägyptern und Arabern bekannt ist. Heut zu Tage wird die...
Das Sommer Bohnenkraut ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus West- und Zentralasien stammt und schon seit der Antike als Gewürz verwendet wird. Die immergrünen Pflanzen wachsen buschig und verholzen schnell. Das robuste...
Das Löffelkraut ist eine sehr alte mehrjährige Kulturpflanze, Küchen- und Heilkraut, die heute fast in Vergessenheit geraten ist und früher von Seefahrern im Mittelalter sehr geschätzt wurde. An der Atlantikküsten der nördlichen Hemisphäre ist diese...
Kerbel ist eine sehr alte einjährige Gewürz-, Tee- und Heilpflanze mit den Ursprung in Südosteuropa bis in die Kaukasusregion. Wilder Kerbel kommt an Waldrändern, in der Nähe von Bächen und auf brachliegenden Flächen vor. Dieses...
Der Hirschhornwegerich ist ein sehr altes mehrjähriges wildes Salatkraut und kommt wild in Mitteleuropa auf Salzwiesen und in Küstennähe vor. Die robuste winterharte und immergrüne Wildpflanze bildet länglich gezahnte Blätter in form eines Hirschhorngeweih aus...
Der Kleine Wiesenknopf ist eine sehr alte, wilde und mehrjährige in Europa heimische Heil-, Tee-, Gewürz-, Salat- und Tierfutterpflanze. Ursprünglich kommt die Art in Süd-, West- und Mitteleuropa sowie Nordafrika und Zentralasien auf Trockenwiesen und...
Winterkresse ist eine zweijährige winterharte und anspruchslose Wildpflanze und ist nach der Schutzpatronin Barbara benannt, von der man annimmt, dass sie Bergleute und verwandte Berufe beschützt. Ursprünglich stammt die Art aus Eurasien und gedeiht aufgrund...
Diese Beifuß Art ist eine einjährige Heilpflanze und stammt ürsprünglich aus China wo er Qing Hao genannt wird. In der traditionellen chinesischen Medizin wird dieses besondere Heilkraut seit etwa 2.000 Jahren angewendet und erlangte in...
Der Kopfsalat 'Rolando' ist ein einjähriges mittelfrühes Blattgemüse was ab 1994 in Deutschland harmonisch auf Trockenheit Toleranz und Wiederstandfähigkeit selektiert wurde. Der robuste klassische Buttersalat bildet große Köpfe mit gut geschlossenen Unterseiten aus. Die glänzenden,...
Der Knollenfenchel 'Selma' ist eine einjährige und früh reifende Blattgemüse- und Heilpflanze. Beheimatet ist der Fenchel ursprünglich im Mittelmeerraum und Vorderasien. Durch den Eroberungszugs wurde diese Pflanze von den Römern durch Mitteleuropa bis in den...
Die Amerikanische Bergminze ist ein mehrjähriger verholzender Halbstrauch und in Europa noch eine sehr unbekannte Heil- und Gewürzpflanze. Diese Ursprungsart wird auch Behaarte Scheinbergminze genannt. Die kräftig wachsende, buschig und Horst bildende Pflanze stammt ursprünglich...
Die Asiatische Minze Jing-Jie ist eine sehr alte, mehrjährige Tee- und Heilpflanze aus Ostasien und hat eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen asiatischen Medizin. Die seit Jahrhunderten bekannte und genutzte Heilpflanze gehört zu...
Die Stangenbohne 'Blauhilde' ist eine alte, einjährige, späte und besondere blaue Liebhabersorte. Bereits 6000 v. Chr. gab es bei Bohnen eine große Anzahl unterschiedlicher Farben und Muster, die heute erst wieder entdeckt werden. Diese äußerst...
Der Stängelkohl 'Cima di Rapa Sessantina' ist eine alte einjährige Varietät des Mairübchens aus Apulien und Kampanien in Italien aus dem mediterranen Raum. Diese schnellwachsende Kohlart bildet nach nur 5 Wochen viele kleine Brokkoli-Röschen und...
Die Zwiebel 'Ailsa Craig' ist eine einjährige bemerkenswerte Zwiebelsorte aus dem Jahr 1887 mit dem Ursprung in South Ayrshire, Schottland. Die schnellwachsende und sehr große Sorte entwickelt hochrunde und strohgelbe Zwiebeln. Die beliebte alte Sorte...
Der Kohlrabi 'Lanro' ist eine zweijährige, historische und schnell wachsende Freilandsorte, aus Deutschland. Die robuste weißgrüne Sorte bildet flach-runden Knollen, die nicht verholzen. Der Winterharte und Hitze tolerante Kohlrabi entwickelt robuste Pflanzen und hat einen...
Die Krause Petersilie 'Mooskrause' ist eine zweijährige Gewürzpflanze und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet. Die Art wurde im antiken Griechenland als heilige Pflanze angesehen und in der Odyssee als Schmuck der Insel der Nymphe...
Der Frauenmantel ist eine alte mehrjährige wilde Tee- und Heilpflanze die in Europa, Asien und Nordamerika zu finden ist. Die Staude hat runde, gelappte und fein gezähnte Blätter, mit gelblich kleinen Blüten und wird seit...
Der Russische Estragon ist eine winterharte, mehrjährige Duft-, Heil- und Gewürzpflanze. Im alten Ägypten wurde die Art als Duftöl genutzt, heute wird er auch in der Pflanzenheilkunde geschätzt. Die Pflanze kann bis zu 1 m...
Der Wilde Rucola oder auch Rauke genannt, ist eine mehrjährige mediterrane Wildsalat- und Gewürzpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Das seit der Römerzeit verwendete, winterharte Kraut galt als Aphrodisiakum und wurde später aus diesem...
Der Rucola ist eine einjährige Salat- und Gewürzpflanze. Hierbei handelt es sich um die Kulturform der Wildpflanze Diplotaxis tenuifolia, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und bereits von den Römern genutzt wurde. Die sonnenliebende Pflanze...
Blutwurzel ist eine mehrjährige Färbe- und Heilpflanze, die seit der Antike bekannt ist und bei zahlreichen Beschwerden eingesetzt werden kann. In Europa ist die Art noch wild in Skandinavien, Deutschland, Italien, Spanien und Portugal zu...
Der Engelwurz ist eine meist zweijährige vielfältige Tee-, Gewürz- und Heilpflanze und ist in ganz Eurasien heimisch und zählt zu den größten Stauden in der mitteleuropäischen Flora. In der Volksmedizin und in der Naturheilkunde ist...
Der Gute Heinrich ist eine alte mehrjährige, wilde und reichhaltige Gemüsepflanze, die bis ins 17. Jahrhundert angebaut wurde, bevor sie durch den Wachstum der heutigen Landwirtschaft zerstört, in Vergessenheit geriet und durch die heutigen Spinatsorten...
Der Erdbeerspinat ist eine alte mehrjährige beinahe vergessene Blattgemüsepflanze die aus Nordamerika stammt und dort an nassen, schattigen Ufern von Flüssen und Seen sowie als Kraut in Kulturland wächst. Die besondere Art gelangte Anfang des...
Ostindisches Zitronengras ist eine sehr alte, tropische und mehrjährige Duft-, Gewürz- und Heilpflanze die ursprünglich aus Indien stammt. Durch die zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten hat die immergrüne Art in der Traditionelle Chinesischen Medizin einen besonderen Stellenwert. Die...
Der braunrote Fingerhut ist eine zweijährige Wildstaude und Heilpflanze die in verschiedenen Regionen von Italien bis zur Türkei, Georgien, Armenien und Aserbaidschan sowie in Syrien und Libanon heimisch ist. Medizinisch werden aus den Blättern Stoffe...
Das Süßholz ist eine mehrjährige Genuss-, Tee- und Heilpflanze, die auch als Lakritze bekannt ist und ursprünglich aus Westasien und der Mittelmeerregion stammt. Bereits in der chinesischen Medizin war das vielfältige traditionelle pflanzliche Arzneimittel seit...
Die Rote Maca ist eine sehr alte zweijährige Wurzelgemüse- und Heilpflanze aus den Höhenlagen der peruanischen Anden und wurde bereits vor über 2000 Jahren von der Chinchay-Kultur kultiviert. Bei den Inkas galt sie als Kraftquelle...
Die Glatte Petersilie 'Gigante d´Italica' ist eine alte, zweijährige, originale italienische Gewürz- und Heilpflanze und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und dem westlichen Asien. Von den alten Griechen und Römern wurde die Heilpflanze als...
Der Griechische Oregano ist eine mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze und wächst wild vor allem in Griechenland, aber auch auf Zypern, in Nordmazedonien und der Türkei. Die wärme liebende, winterharte und trockenheitstolerante Pflanze unterstützt vielseitig bei...
Die Gewürztagetes ist eine sehr alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze und stammt ursprünglich aus Mexiko und ist in Europa nur wenig bekannt. Die Azteken nutzten diese Pflanze wegen ihrer leicht psychedelischen Wirkung als Tee oder...
Baldrian ist eine sehr alte mehrjährige Heilpflanze die seit dem 4. Jahrhundert in Europa bekannt ist. Das Heilkraut verfügt über beruhigende Inhaltsstoffe und wird als natürliches schmerzlinderndes Einschlafmittel und nervenberuhigendes Entspannungsmittel eingesetzt. Baldrian ist eine...
Die Markerbse 'Wunder von Kelvedon' ist eine alte, einjährige, frühe, kälteressistente und voll hitzeverträgliche Erbsensorte aus England. Die ertragreiche und historische Schalerbsensorte wird in Europa seit 1944 offiziell angebaut und gehört zu den besten Erbsensorten...
Der Lauch 'Fantic' ist eine zweijährige Zwiebel- und Heilpflanze. Er stammt vom Ackerknoblauch [Allium ampeloprasum] ab, der im Mittelmeerraum beheimatet ist und dort schon mehr als 2000 Jahre vor unserer Zeitrechnung bekannt war und verwendet...
Die Grünblättrige Perilla oder auch Shiso genannt ist eine einjährige Gemüse-, Gewürz-, Öl- und Heilpflanze aus dem ostasiatischen Raum. Wild wird die vielseitige wärmeliebende Art auf feuchten Brachland gefunden. Das exotisches Kraut aus Fernost hat...
Der Ölrettich ist eine alte einjährige Öl-, Tierfutter- und Gründüngungspflanze mit dem Urspung aus den warmen Regionen Ägyptens. Ursprünglich wurde diese Art vor tausenden Jahren zur Ölgewinnung gezüchtet, das als Nahrungsmittel und Lampenöl verwendet wurde....
Die Parakresse ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze mit dem Ursprung aus Brasilien und Peru. Das vielseitige Kraut hat zahlreiche Heilwirkungen die antibakteriell, antiviral, immunstärkend, speichelflussfördernd und betäubend wirken, wodurch sie als Lokalanästhetikum bei...
Der Buchweizen ist eine sehr alte einjährige Gründüngungs-, Futter- und Nahrungspflanze mit dem Ursprung aus Asien und Russland. Diese schnellwachsende Art wurde schon vor tausenden Jahren großflächig kultiviert und für viele Anwendungen genutzt. Als Gründüngung...
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